マジパンへの情熱を日本でも。

ドイツ・リューベックにある「 ニーダーエッガー 」。1806年の創業以来、200年間変わらぬこだわりと情熱を守り続け、ドイツで国民的に愛され続けている、「 マジパン 」のプレミアムメーカーです。

ニーダーエッガー・イン・ジャパンは、ニーダーエッガー社のマジパンにかける情熱を日本に伝え、本当に美味しいマジパンを日本に届けたい、そんな想いからスタートしました。

マジパン を チョコレート でコーティングした「マジパンクラシック」を中心とした、多数のラインアップを、ドイツ・リューベックの本店より直輸入しております。

ニーダーエッガーのマジパン。

マジパンとは、アーモンドと砂糖を原料とした、日本で言う”餡(あん)”のような存在です。ニーダーエッガーのマジパンは、厳選された上質な地中海産「 スウィート アーモンド 」の粒を粉砕しながら、少量の砂糖とともに丁寧にローストしながら練り上げられます。

ニーダーエッガーは原料となるマジパンローマッセのアーモンドと砂糖の比率を厳格に定めており、余分な砂糖を加えず「100パーセント」のマジパンローマッセを原料としています。その食感は柔らかでしっとり、甘さは控えめ、芳醇な香りが特徴的なお菓子です。

美容や健康を気にする方にも。

アーモンドは栄養価が非常に豊富で、美容や健康面で世界的な注目を浴びている健康食品です。ドイツのマジパンは最低でも約65%がアーモンドで作られており、そのアーモンドの含有量が多いほど、品質が高くなります。一般的なマジパンは製造工程の中で砂糖が多く追加されますが、ニーダーエッガーは原料となるマジパンローマッセに余分な砂糖を一切追加しないことを原則として守り続けています。選び抜かれた高品質のアーモンドと、甘さ控えめの上質なマジパンをお楽しみください。

国際食品規格 IFS の認証を取得。

ニーダーエッガーの製品は、安全性規格、品質規格、法的規格を最高基準で満たしていることをドイツ小売協会によって認証されています。ニーダーエッガーで使用される厳選されたスウィートアーモンドは細菌検査ののち、アルコール殺菌をし徹底した安全性が保たれています。また、ニーダーエッガーのマジパン製品は、全てリューベックの自社工場にて、認定された「マジパンマイスター」が製造しています。マイスターの豊富な経験と確かな技術、安心安全な製造スタイルで、上質なマジパンをお客様の元へお届けしています。

洋酒とマジパンの絶妙な調和。

洋酒とマジパンには多くの共通点があります。例えばワインの場合は「上質なブドウ」、マジパンは「高品質のアーモンド」といった「原料となる成分」のクオリティに大きく依存します。また、香りや味わい、余韻の深さは、その原料の品質の高さだけでなく、何世紀にも渡る伝統の技術によるものです。厳選された地中海産スウィートアーモンドと、200年に渡って引き継がれたニーダーエッガーのマジパンは、洋酒との絶妙な調和をもたらします。

最高のギフトに。

ニーダーエッガーの多岐に渡るラインナップの中から、あらゆる機会に適したギフトをご用意。バースデーやクリスマスのギフトとして・特別な贈り物や記念日に・パーティやイベントのお手土産品、またはウェディングギフトなど、きっと最高のプレゼントを見つけることができます。

法人・カスタムギフトとして。

お取引先様への贈り物、パーティーやイベントでのお手土産品、ウェディングギフトなど、ご希望やご予算に合わせてご注文を承ります。お子様や健康を意識する方へのスイーツとして、またお酒との相性も抜群。パーティーやイベント等のシーンに是非いかがでしょうか。ご希望やご予算に合わせてご注文を承ります。

Genuss Co.,Ltd

株式会社Genuss 2016年設立

展開事業 : Niederegger In Japan、Schloss Bäckerei
〒106-0046 東京都港区元麻布3-6-6 / Tel:03-6434-0467 Fax:03-6434-0267

主な取引先として、株式会社三越伊勢丹、株式会社高島屋、株式会社東急百貨店、株式会社大丸松坂屋百貨店、株式会社阪急阪神百貨店、株式会社信濃屋食品、(株)スタイリングライフ・ホールディングス、ルフトハンザカーゴ、アウディジャパン株式会社、株式会社イリス等（順不同）がある。

Kaoru Oberndorff

オーバンドルフ薫。株式会社Genuss代表取締役・フードコーディネーター・バリスタ。神戸大学在学中にドイツへ交換留学。卒業後ハンブルク大学修士課程に進学。帰国後、ドイツ系商社にて勤務。交換留学・大学院への進学・結婚と、通算8年以上をドイツで過ごした経験を経て『ドイツの多種・多様な文化を日本に伝えたい、まだ日本で知られていないドイツの美味しいスイーツを、もっと日本でも味わってもらいたい、ドイツで出会ったニーダーエッガーの本当に美味しいマジパンを、少しでも多くの人に知ってもらいたい』そんな情熱から、2016年に株式会社Genussを設立。