美容と健康 - Niederegger In Japan - ニーダーエッガー・イン・ジャパン
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BEAUTY&HEALTH

健康や美容を気にする方にも

NIEDEREGGER MARZIPAN consists of 100% top-quality raw marzipan mixture.

マジパンとは、アーモンドと砂糖を原料とした、日本で言う”餡(あん)”のような存在です。ニーダーエッガーのマジパンは、厳選された上質な地中海産「スウィートアーモンド」の粒を粉砕しながら、少量の砂糖とともに丁寧にローストしながら練り上げられます。

ニーダーエッガーは、原料となるマジパンローマッセのアーモンドと砂糖の比率を厳格に定めており、余分な砂糖を加えず「100パーセント」のマジパンローマッセを原料としています。その食感は柔らかでしっとり、甘さは控えめ、芳醇な香りが特徴的なお菓子です。

マジパンとアーモンド

砂糖の分量が増えるほど、アーモンドの量は相対的に減ることになります。それはつまり、マジパンのクオリティの低下を意味します。ニーダーエッガーのマジパンは砂糖を追加しない100%のローマッセそのままに提供をしています。

NIEDEREGGER MARZIPAN0%

一般的なマジパンは、50パーセントのマジパンローマッセに、50パーセントの砂糖が加えられます。

STANDARD MARZIPAN0%